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評論:洋快餐淪陷 非福亦非喜

白銀大賽千萬實盤資金派送中 2014-07-26 08:54:24 來源: 新京報

    ■ 旁邊評論

    這些天,“洋快餐”們不太好過,因為其“中央廚房”出問題了——處在生產鏈上游的原料供應商,上海福喜公司深陷“過期肉”丑聞,而它們也難幸免于外,因“供應鏈管理不力”,集體陷入了聲譽危機。從“京報調查”結果就能看出,此次風波對其信譽的重創程度。原本標桿式的“洋快餐”,竟也倒在了“不安全”的坑里,這也讓人長了記性:看來,做“洋快餐”腦殘粉,也沒法跟“舌尖安全”握手言和。

    沒必要幸災樂禍,也沒必要以“比爛”邏輯為“洋”字號巨頭開脫,值得反思的,是“洋品牌”為何敢在“危機鋼絲”上跳舞?有人說,是因食藥監管末梢難以覆蓋企業流水線尾端;有人歸結為依賴“事后懲罰”的監管模式積弊……但無論怎么說,它都跟“南橘北枳”的監管背景有關聯。就此看,以其為鑒,審視相關約束的短板,顯然很有必要。

    新京報評論員 佘宗明

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