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昌平漢麗軒烤肉店昨日已停業整頓

白銀大賽千萬實盤資金派送中 2014-07-29 07:26:12 來源: 北京青年報

    針對媒體報道的昌平一家漢麗軒烤肉店內存在員工無健康證、剩菜整理后再上餐桌、碗盤無消毒環節等問題,昨天早上,昌平食品藥品監管局對該烤肉店進行了檢查。根據檢查結果,目前該店已被責令停業整頓,并開出全市首張餐飲企業違法行為公示書,張貼在其門前,以示警戒。

    北京青年報記者昨日了解到,昌平食藥監局昨日早上對永安路漢麗軒烤肉店進行了檢查。經查,該企業登記注冊的名稱為北京梁氏餐飲有限公司,漢麗軒為其加盟品牌。在檢查中發現,該企業近10名員工無健康體檢證明,存放的真空包裝羊腰子、預包裝魷魚片存在無標簽標識或標識不全、冷面過期的情況。同時,檢查人員正在核查其是否有從餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生魚片再次加工使用的行為。

    據介紹,今年以來,漢麗軒各加盟門店的違法行為在各區縣食藥監局檢查中被多次查處,如員工無健康體檢證明、食品原材料無中文標識、后廚臟亂、生熟不分、使用過期食材等違法行為屢次發生。海淀區食藥監局、豐臺區食藥監局以及市局稽查總隊都曾分別對位于海淀四道口、豐臺蓮花橋以及石景山金頂街的漢麗軒烤肉超市進行過查處。

    對于其屢查不改的問題,市食藥監局表示,針對全市20家漢麗軒總部自營和加盟分店,目前已依據《北京市連鎖餐飲服務企業食品安全規范化管理指導意見》對負責人進行約談,責令其嚴格落實食品安全的主體責任,從制度角度加強對連鎖餐飲企業的食品安全約束。

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